Ingredientes:
4 filetes de merluza
1 zanahoria grande cortada en círculos
1 calabacín pequeño cortado en círculos
1 pimiento rojo cortado en medios aros
1 limón cortado en rodajas
Sal y pimienta al gusto
Hierbas frescas para servir
Preparación:
Pon la vaporera al fuego y caliéntala.
Coloca las zanahorias en el fondo de la vaporera, luego el calabacín y el pimiento rojo.
Colocar encima los filetes de merluza.
Salpimentar al gusto.
Coloca encima las rodajas de limón.
Cierra la vaporera y cocina durante unos 10-15 minutos hasta que el pescado y las verduras estén cocidos.
Servir el filete de merluza con verduras adornado con hierbas frescas.